Veg - Wegetarianizm / Weganizm

Cordoba_2004 · Veg Dojrzały Posty: 45

Bardzo dobrze piszesz o zawartości mineralnej ,niestety technologia idzie do przodu podobnie jak informatyka i obecnie znane są doskonałe sposoby regulacji zawartości "minerałów":) tak by uzyskać większy zysk ekonomiczny

i do mąki dodać coś taniego dla tzw wypełnienia

Dziękuje za przywitanie

taffit · Wysłany: 2010-01-24, 11:33

Pozostaje mieć nadzieję, że nie każdy tak postępuje.
Dobrze mieć na forum technologa żywności

Cordoba_2004 · Veg Dojrzały Posty: 45

Mniejsze młyny tak nie robią nie mają takiej wiedzy technologii potrzeby no chyba że właściciel przebiegły. Generalnie lepiej kupić coś do mielenia przenicy żyta na grubo , jakiś młynek jakieś żarna. i zmielić, wiesz co masz i wiesz co jesz.
Ja tam cudów też nie mam większy młynek do kawy w tym młynku mielę pszenice, żyto pestki dyni siemie lniane, i to sobie daję do automatu wychodzi taka ciemna papka chlebowa
Jem malutko więc starcza na parę dni.

Ja też się cieszę że jest takie forum i wiele się od was uczę. Nie wszystko co chwalicie popieram ale szanuję.
Pozdrawiam ciepło w zimne dni

I kochani wegetarianie proszę was nie wierzcie w eko produkty

krzysztof · Veg przez duże V **Pomógł:** 26 razy Posty: 1324

WITAJ Cordoba_2004 :sloneczko:

!!!

tutaj znajdziesz więcej na temat chleba esseńskiego :
http://www.forumveg.pl/to...nski-vt2447.htm
http://www.forumveg.pl/to...t3149.htm#52924

POZDRAWIAM Z ZIELONEJ GÓRY :sloneczko:

Elizeusz · Wysłany: 2010-01-24, 13:32

Dlatego witarianie mają full wypas. Mówiąc o młynie miałem na myśli kupienie worka zboża dla własnych celów ja tak robię jeje ! Nie mielę lecz moczę i kiełkuję i tak mam świadomość tego co jem. Rolnicy tacy są mili często i gęsto sami mi dają pokazne ilości zboża fajnie co nie

?

aśkaeddie · Łamacz Klawiatur Weganka Posty: 279 Skąd: Warszawa

Ja kupuję razowy w markecie :| Chociaż wolałabym w sprawdzonej piekarni, ale nie znam takiej a nie będę szukać nie wiadomo gdzie :roll:

Czytałam ostatnio że do chleba przy produkcji też bodajże używają składników pochodzenia zwierzęcego :-?

I teraz kurde sama nie wiem co robić... :roll:

raman · Łamacz Klawiatur Wiek: 82 Posty: 275

u mnie razowy żytni na zakwasie z lokalnej piekarni specjalizującej się wyłącznie w wypiekach chlebków dla ortorektyków. zjadam go 0.5-1 kilo na tydzień.

Szanti · Natchniony Veg Posty: 100

a ja od 5 lat w ogóle nie jem chleba, żyję i mam się całkiem dobrze

Surri · Wysłany: 2010-03-20, 08:04

Jestem uzależniona od pieczywa. Nie umiem się bez niego najeść

sanderrra · Veg nad Vegami Wiek: 20 Posty: 157 Skąd: Wieruszów/Opole

Jaki chleb jeść? Orkiszowy, bo jest pyszny, że om nom nom :mrgreen:

A jak w końcu uda mi się uzbierać trochę grosza to kupię sobie to cudo do pieczenia chleba, bo takowe mi się marzy

Margot · Wysłany: 2010-03-20, 11:48

Nie zawsze mam ochotę na pieczywo ale jeśli już to najbardziej lubię żytni razowy na zakwasie z pastą z zielonego groszku tudzież z awokado na to ogórek kiszony i świeża natka pietruchy pyyyycha!

Z innych zbożowych to płatki gryczane i orkiszowe wymiatają (zwłaszcza w połączeniu ze zmiksowanymi bananami z jabłkiem) :lewituje:

neko1 · Veg Dojrzały neko Posty: 47

Cytat:

A jak w końcu uda mi się uzbierać trochę grosza to kupię sobie to cudo do pieczenia chleba, bo takowe mi się marzy

Niestety chleby z maszynki to zaledwie podróbka prawdziwych chlebów, jakie można samemu upiec.
Stosując maszynkę robiłem chleby dodając drożdży i innych polepszaczy, aby cokolwiek wyszło.
Obecnie robię chleby na zakwasie i są po prostu niesamowicie smaczne bez żadnych dodatków. I o niebo zdrowsze.

aśkaeddie · Łamacz Klawiatur Weganka Posty: 279 Skąd: Warszawa

sanderrra · Veg nad Vegami Wiek: 20 Posty: 157 Skąd: Wieruszów/Opole

neko1 · Veg Dojrzały neko Posty: 47

http://piekarniatatter.blogspot.com/
Korzystam z tej stronki, jest genialna. Korzystam tylko z przepisów na zakwasie, choc jest ich tam masa innych. Ale te na zakwasie wystarcza w zupelnosci.