Przesunięty przez: taffit
2007-09-16, 21:35 |
Wegańska panierka ? |
| Autor |
Wiadomość |
Jakub 
Guru Veg
takCZYtak,CALLmeJAK
Pomógł: 5 razy
Wiek: 29
Posty: 4112
Skąd: Warszawa
|
 Wysłany: 2007-08-24, 07:55
|
|
|
Bułka tarta jest najlepsza, a przynajmniej na tyle dobra, że nigdy nie przychodziły mi do głowy myśli o jej zastąpieniu.
 A wiecie co, kiedy pojawiłem się na forum i zacząłem je przeglądać, źle przeczytałem temat i wyszła mi: "wegańska panienka?".  [widać głodnemu chleb na myśli  ] |
_________________
"Umysł jest swoją własną siedzibą
i w sobie samym może zamienić
niebo w piekło i piekło w niebo."
John Milton |
|
 |
|
 |
taffit
VegAdmin
Monster
Pomógł: 12 razy
Wiek: 28
Posty: 3762
Skąd: Miasto Zrywki
|
| Wysłany: 2007-08-24, 18:55
|
|
|
| Jakub napisał/a: | | wegańska panienka? |
| Jakub napisał/a: | | kiedy pojawiłem się na forum i zacząłem je przeglądać, źle przeczytałem temat i wyszła mi: "wegańska panienka?". |
i wtedy Jakub postanowił się zarejestrować  |
_________________
Miło Cię widzieć, Gość! |
|
 |
|
|
zojka3 
Łamacz Klawiatur
Posty: 251
|
| Wysłany: 2007-08-24, 20:23
|
|
|
| :-D |
|
|
|
|
|
alan001
Wyższy Stan Ducha
over the rainbow
Pomógł: 4 razy
Wiek: 22
Posty: 734
|
| Wysłany: 2007-08-24, 21:15
|
|
|
| taffit napisał/a: | Jakub napisał/a:
wegańska panienka?
|
Typowy facet   |
_________________
Ganja Sensibilla, airi-airi, marijuana
Ganja Sensibilla – zbyt pozytywna, dlatego zakazana
Ganja Sensibilla, airi-airi, marijuana
Ganja Sensibilla - Zbyt pozytywna, dlatego
zakazana |
|
|
|
|
|
CJWarlock
Łamacz Klawiatur
Ravedome.org
Wiek: 30
Posty: 292
Skąd: Częstochowa
|
| Wysłany: 2007-09-02, 18:10 Re: Wegańska panierka ?
|
|
|
| Malroy napisał/a: | Witajcie,
Szukam czegoś co zastąpiłoby jajko w panierce do krokietów. Macie jakieś sugestie, najlepiej sprawdzone  |
Mąka sojowa. 1 łyżka stołowa (nie pamiętam czy płaska czy czubata) zastępuje 1 jajko zarówno w cieście, jak i w panierce - po prostu jest bardzo kleista po dodaniu wody.
Jeśli panierka z dodatkiem mąki sojowej nie będzie się dostatecznie trzymać "na sucho", to proponuję zrobić panierkę "na mokro', czyli dolać do niej wody i w tejże półpłynnej panierce obtaczać obiekty do usmażenia.
| alan001 napisał/a: | | taffit napisał/a: | Jakub napisał/a:
wegańska panienka?
|
Typowy facet |
Zdrowy mężczyzna, bo veg. |
| Ostatnio zmieniony przez stephanie 2007-09-02, 19:13, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
|
Alispo
Veg Do Potęgi
vegan vet :)
Pomogła: 13 razy
Wiek: 28
Posty: 3148
Skąd: Wrocław
|
| Wysłany: 2007-09-02, 18:51
|
|
|
Bulka tarta niekoniecznie musi byc vegan..  |
_________________
 |
|
|
|
|
|
CJWarlock
Łamacz Klawiatur
Ravedome.org
Wiek: 30
Posty: 292
Skąd: Częstochowa
|
| Wysłany: 2007-09-02, 19:49
|
|
|
| Alispo napisał/a: | | Bulka tarta niekoniecznie musi byc vegan.. |
Potwierdzam. Pytałem się pracownika pewnej renomowanej piekarni w Częstochowie z czego mielą tzw.bułkę tartą. Otóż nazwa tego produktu jest myląca, gdyż mieli się i miesza razem do kupy wszystko, co się zeschnie - chleb różnych gatunków, bułki i... słodkie wypieki, w których cieście na pewno występują jajka.
Nikt zeschniętych substratów nie segreguje i nie oddziela słodkich bułek i chałek od reszty pieczywa. Produkt o nazwie "bułka tarta" nie jest wyłącznie z bułek, lecz z wszystkich wypieków.
Źródło pochodzenia tych jajek oczywiście musi być najtańsze dla piekarni, więc można założyć, że jest nim jakaś duża ferma przemysłowa, w której aż roi się od przedmiotowego traktowania zwierząt. Dlatego moim zdaniem nawet nie-weganie powinni zastanowić się komu pośrednio płacą swoje pieniądze i za co.
Pewniejszy sposób na materiał na panierkę to po prostu zostawić do zeschnięcia pewną odpowiednio dużą porcję pieczywa, a potem od razu całość zetrzeć samemu i schować do pojemnika - będzie sensowny zapas.
Można też kupić otręby pszenne - doskonałe na panierkę zamiast tartego pieczywa. |
|
|
|
|
|
Alispo
Veg Do Potęgi
vegan vet :)
Pomogła: 13 razy
Wiek: 28
Posty: 3148
Skąd: Wrocław
|
| Wysłany: 2007-09-02, 20:51
|
|
|
| A nawet jak jest tylko z bulek,to przeciez bulki tez bywaja rozne-weganskie lub nie.Ale mozna tez zrobic samemu bylke tarta z weganskich bulek;) |
_________________
|
|
|
|
|
|
Alispo
Veg Do Potęgi
vegan vet :)
Pomogła: 13 razy
Wiek: 28
Posty: 3148
Skąd: Wrocław
|
| Wysłany: 2007-10-14, 18:46
|
|
|
| Acoja napisał/a: | | Hm poza tym ze ostatnio widzialem w sklepie weganski substytut jajek (proszek) . |
a na pewno vegan?Te co dotad spotkalam zawsze mialy cos nie tak,np.lecytyne.. |
_________________
|
|
|
|
|
|
Ania D.
Veg Dojrzały
Lubię żyć
Wiek: 39
Posty: 54
Skąd: Lublin
|
| Wysłany: 2007-10-14, 21:17
|
|
|
Ja obtaczam w:
1. tartym chlebie (chleb swój, domowy, ususzony, przepuszczony przez masznykę)
2. mieszance mąki pszennej razowej i sezamu (4 łyżki mąki i łyzka sezamu)
3. mące żytniej
Jeśli kotlety są suche, to przygotowujemy miseczkę z wodą, zwilżamy dłonie w wodzie, mokrymi rękami formujemy kotlet i dopiero panierujemy. |
|
|
|
|
|
JAgniecha
Veg Do Potęgi
Go Vegan!
Pomogła: 5 razy
Wiek: 28
Posty: 2413
Skąd: Dublin
|
| Wysłany: 2007-10-19, 20:23
|
|
|
| Alispo napisał/a: | Acoja napisał/a:
Hm poza tym ze ostatnio widzialem w sklepie weganski substytut jajek (proszek) .
a na pewno vegan?Te co dotad spotkalam zawsze mialy cos nie tak,np.lecytyne.. |
ja tez dzis widzialam i bylo bez lecytyny. byly tylko 'soja proteins isolated', i jakies jeszcze dwa proste i pewne skladnieki, ktorych nie pamietam 
widzialam ale nie kupilam- i tak mam po szafkach zapasy jak na wojne :/
moze kiedys na jakies ciacho... |
|
|
|
|
|
twiggy
Pilny Veg
Posty: 26
|
| Wysłany: 2008-03-12, 12:50
|
|
|
dopisze jeszcze tylko, że cudo zwane płatkami owsianymi
wspaniale nadaje się do sklejania np. ugotowanej, rozdrobnionej soczewicy,
kiedy chce zrobic z niej kotlety(oprócz innych dodatków jak maki, przyprawy itd.), albo
nadzienia do gołąbków, pierogów ... |
|
|
|
|
|
Margot
Veg przez duże V
green reality
Pomogła: 2 razy
Wiek: 30
Posty: 1333
Skąd: Jasło
|
| Wysłany: 2008-03-13, 10:38
|
|
|
| To cudo, zwane płatkami owsianymi, poza tym, ze jest wybitne jeśli chodzi o sklejanie, wypełnianie i szybkie przygotowywanie śniadań, daje niezłego powera - w ostatnią niedzielę wszamałam cztery kotleciki z dodatkiem tego cudeńka i 30 km na rowerze nie stanowiło dla mnie żadnego problemu. |
_________________
www.greenway-mtbteam.pl |
|
|
|
|
|
sincerity
Veg przez duże V
Pomógł: 5 razy
Posty: 1346
|
| Wysłany: 2008-08-09, 13:52
|
|
|
| Jakub napisał/a: | | Bułka tarta jest najlepsza, a przynajmniej na tyle dobra, że nigdy nie przychodziły mi do głowy myśli o jej zastąpieniu. |
Najdoskonalszą formą panierki są otręby  Ja mam akurat pszenne, idealnie w nich wyglądają usmażone kotlety. |
_________________
Some are born to sweet delight,
Some are born to endless night.
 |
|
|
|
|
|
vanityy
Veg przez duże V
Pomogła: 1 raz
Posty: 1048
Skąd: Toruń
|
| Wysłany: 2008-08-09, 19:01
|
|
|
sincerity, a no, potwierdzam
kotlety z kalafiora w nich są pyszota ! |
_________________
- Tatooo. a gdzie sa ludzie? - pyta mały yeti
- Ludzie się skończyły - jedz dżem.
Można pogłaskać naszego królika i nadać mu imię. Królik ma to w dupie a państwu będzie miło
 |
|
|
|
|
|
|
|
Regulamin
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Rejestracja
Zaloguj
Album
Chat
Download
