Veg - Wegetarianizm / Weganizm Strona Główna Veg - Wegetarianizm / Weganizm
Forum dla Weg(etari)an

RegulaminRegulamin FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj  AlbumAlbum  DownloadDownload

Poprzedni temat «» Następny temat
Przesunięty przez: taffit
2007-09-16, 20:35
Wegańska panierka ?
Autor Wiadomość
Sprawiedliwa 
Ostoja Wiedzy



Pomogła: 1 raz
Posty: 497
Wysłany: 2006-01-02, 21:37   Panierka

w czym panierujecie wszelkie kotleciki, klopsiki itd...?

no i czym zastąpić jajko, zeby panierka sie "trzymała"?

:sloneczko:
 
 
stephanie 
Wyższy Stan Ducha



Pomogła: 2 razy
Wiek: 38
Posty: 826
Skąd: Piekary Śl./Posen
Wysłany: 2006-01-03, 10:47   Re: Panierka

Sprawiedliwa napisał/a:
w czym panierujecie wszelkie kotleciki, klopsiki itd...?

no i czym zastąpić jajko, zeby panierka sie "trzymała"?

:sloneczko:

Zazwyczaj w bułce tartej, ewentualnie rozrobionej mące z wodą. Jeśli kotlety są chociaż lekko wilgotne, to panierka będzie się trzymać i bez jajka :)
 
 
 
wiola 
Veg nad Vegami
:-)



Pomogła: 2 razy
Wiek: 37
Posty: 154
Skąd: kraków
Wysłany: 2006-01-03, 12:44   

można w otrębach
 
 
 
Magnolia 
Veg Dojrzały


Posty: 61
Skąd: Koszalin
Wysłany: 2006-01-03, 13:06   

albo w mace z pelnego przemialu,ja uwielbiam w orkiszowej :sloneczko:
_________________
Zawsze warto uwierzyc w siebie bardziej.
 
 
 
alinA 
Ostoja Wiedzy



Wiek: 29
Posty: 557
Skąd: Bytów
Wysłany: 2006-01-03, 14:11   

albo w sezamie, chociaz na patelni czesto odchodzi od kotletow-zalezy od ich konsystencji, ale nie ma tego złego co by na dobre nie wyszlo-mozna tluszczem z sezamem polac kasze, ryz, ziemniaki 8-) . nie wiem czy to prawda (jak nie to mnie poprawic-kto wie) ale podobno niedobrze jest laczyc wyroby z roslin straczkowych (bialko) z ziemniakami (skrobia) gdyz jest to bardzo ciezkostrawne.
_________________
The Bears' Island
 
 
 
xsarwekx 
Pilny Veg


Posty: 24
Skąd: poznan/plock
Wysłany: 2006-01-13, 23:44   

ja do panierowania uzywam kaszy kukurydzianej - jak na razie to najlepsza rzecz, na jaka wpadlem. po usmazeniu tworzy chrupiaca skorupe, a poza tym nie chlonie tyle oleju co bulka tarta, przez co nie smakuje jak rozmoczona podeszwa. polecem ten patent!
 
 
 
defu 
Veg przez duże V
wedżi pedżi



Pomógł: 1 raz
Posty: 1074
Wysłany: 2006-01-14, 23:04   

co to kasza kukurydziana? :roll: :czyta:


:mrgreen:
_________________
= ćwicz to czym by to nie było =
 
 
 
Teddy Sałatka 
Veg nad Vegami



Wiek: 34
Posty: 220
Skąd: konin/posen
Wysłany: 2006-01-14, 23:25   

Zrobilem dzis kotlety sojowe w panierce z kaszki kukurydzianej i ogolnie wyszly troche dziwne po kaszka miejscami jest twarda. Czyli chyba warto, gdy ktos robi taka panierke, potrzymac kotlety dluzej na wolnym ogniu aby panierka nasaczyla sie odpowiednio.
 
 
 
xVeganBoyx 
Łamacz Klawiatur
Vegan Revolution



Wiek: 31
Posty: 286
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2006-01-15, 06:48   

tej kaszki uzywasz blyskawicznej ?
_________________
Pro Life || Vegan || Poison Free
 
 
 
Teddy Sałatka 
Veg nad Vegami



Wiek: 34
Posty: 220
Skąd: konin/posen
Wysłany: 2006-01-15, 12:06   

Jesli o mnie chodzi to uzylem zwyklej kaszy kukurydzianej. Ale nie mnie pytać bo ja w tej dziedzinie jestem świerzak.
 
 
 
Alispo 
Veg Do Potęgi


Pomogła: 16 razy
Wiek: 38
Posty: 3461
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2006-01-15, 14:03   

ja przy okazji polecam kasze kukurydziana z migdalami:)szybkie i sycace :)
_________________
http://onlyonesolution.org
 
 
Czarna Niewdowa
[Usunięty]

Wysłany: 2006-01-16, 08:11   

Alispo napisał/a:
ja przy okazji polecam kasze kukurydziana z migdalami:)szybkie i sycace :)

znaczy jak? 8-)
 
 
lobal 
Veg Dojrzały



Wiek: 35
Posty: 51
Skąd: piła
Wysłany: 2006-01-17, 15:37   

ja najpierw wrzucam kotlet w ciasto (mąka+woda+przyprawy jakie kto chce+słonecznik, sezam, co komu do głowy przyjdzie), gęstość wg uznania, i potem dopiero w bułce tarte obtaczam, wtedy się buła trzyma bez problemu:) ale muszę spróbować też i tego patentu z kaszką kukurydzianą, brzmi nieźle:)
_________________
being good is way too difficult only for those who don't try hard
 
 
 
pomidor 
Veg Niebanalny
o każdej porze



Wiek: 40
Posty: 84
Skąd: niedaleko wawy
Wysłany: 2006-01-21, 02:07   

Jajka nie zastępuję, ale do bułki dodaję tzw. przyprawę do kurczaka. Jakos mi pasuje.
_________________
nie robi błędów ten, co nie robi nic
 
 
taffit 
VegAdmin
Pieprzony Bad Boy



Pomógł: 34 razy
Wiek: 38
Posty: 6756
Skąd: Smog Wawelski
Wysłany: 2006-01-30, 14:32   

bułka tarta sie trzyma bez jaja!

a jak kaszka kukurydziana to tylko błyskawicza

a jak sie kotlet rozwala można też poeksperymentować z kaszą manną błyskawiczną jako lepiszczem w środku
_________________
Jadasz rosół z kur wielu?
 
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group - manga