Veg - Wegetarianizm / Weganizm Strona Główna Veg - Wegetarianizm / Weganizm
Forum dla Weg(etari)an

RegulaminRegulamin FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj  AlbumAlbum  DownloadDownload

Poprzedni temat «» Następny temat
Przesunięty przez: taffit
2007-09-16, 20:35
Wegańska panierka ?
Autor Wiadomość
Pearl 
Veg Niebanalny
Wlkp pyrka


Posty: 93
Skąd: Września
Wysłany: 2015-02-28, 18:05   

-mozna tluszczem z sezamem polac kasze, ryz, ziemniaki 8-) . nie wiem czy to prawda (jak nie to mnie poprawic-kto wie) ale podobno niedobrze jest laczyc wyroby z roslin straczkowych (bialko) z ziemniakami (skrobia) gdyz jest to bardzo ciezkostrawne.[/quote]

Hej,jakim najlepiej?:)
_________________
Żeby współczuć, naj­pierw mu­sisz poczuć. Em­pa­tii człowiek uczy się na włas­nym bólu.
 
 
ilonuucha 
Mały Veg


Wiek: 33
Posty: 2
Skąd: Ostrów
Wysłany: 2015-04-06, 11:48   Re: Panierka

Sprawiedliwa napisał/a:
w czym panierujecie wszelkie kotleciki, klopsiki itd...?

no i czym zastąpić jajko, zeby panierka sie "trzymała"?

:sloneczko:


Tylko bułka:) Trzyma się:)
 
 
Keriberry
[Usunięty]

Wysłany: 2018-01-28, 18:16   

Moja Mama dokonała niedawno genialnego odkrycia i obtacza kotlety sojowe wyjęte z bulionu warzywnego i odsączone w samych PŁATKACH DROŻDŻOWYCH. Pychota i nieodpadota!!
 
 
arahja 
Veg Do Potęgi
jestę bucą



Pomogła: 44 razy
Posty: 2352
Skąd: brrrr
Wysłany: 2018-02-03, 12:49   

Jestem na forum całe lata, a ciągle widzę w tytule "Wegańska panienka".
 
 
vegme 
świerzak

Wiek: 28
Posty: 1
Skąd: Gdańsk
Wysłany: 2018-03-12, 14:07   

zazwyczaj masa, z której robię "kotlety" jest na tyle mokra, że płatki owsiane lub po prostu bułka tarta się przyklejają ;)
 
 
keriberry 
Mały Veg
SN.54.01



Wiek: 54
Posty: 16
Skąd: Opole lub Sławięcice
Wysłany: 2018-09-18, 01:22   

Dzień dobry,

Panierka składa się z Kleju i Suchego. Najpierw zanurzamy w Kleju, potem obtaczamy w Suchym. Weganie nie mają problemu z Suchym, problemem jest wegański Klej.

Oto moja propozycja na Klej:

MĄKA LNIANA rozbełtana we wrzątku.

Dzisiaj w nocy zalałem trochę mąki lnianej wrzątkiem, mieszałem co jakiś czas i po paru minutach wyszło coś, co przypomina białko jaja, czyli niewegański Klej. Jutro zrobię próbę generalną na kotlecikach sojowych, albo na plastrach cukinii, a potem na kalafiorze.
_________________
Irko

Niechaj żadne zmartwienie albo życia zła noc Cię nie nadkruszy - zawsze kieruj spojrzenie ku RADOSNEJ NATURZE swej duszy!!
Let no worry, life's bad night, ever hit You and destroy - always aim the inner sight at your soul's NATURE OF JOY!!
 
 
orzechova 
Guru Veg
żółtodziób



Pomogła: 75 razy
Wiek: 30
Posty: 5506
Skąd: Gdańsk
Wysłany: 2018-09-18, 07:35   

muszę Cię zmartwić, nie odkryłeś nic nowego ;) glut z siemienia lnianego to najczęściej stosowany element wegańskiej panierki ;) ale smakówka!
_________________
kiełkuj zielonym do góry! :)
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group